Comme dans chaque édition, le magazine La Passion des Couteaux n°162 vous plonge dans l’univers du couteau et vous propose de découvrir, en premier lieu, ce qui fait l’actualité ainsi que quelques idées d’achat pour satisfaire votre passion.
Le travail collaboratif en coutellerie, entre une marque et designer ou bien entre deux créateurs l’un pour la lame, l’autre pour le manche ou les gravures, n’est pas exceptionnel, mais ce qu’il l’est, c’est l’association de trois couteliers hors-normes autour d’un projet commun les représentant individuellement. Découvrez dans ce numéro le remarquable trio d’amis, le KaLévEs réunissant Cyril Kalisz, Jean-Baptiste Lévêque et Stéphane Espi, ainsi que le mécanisme mis au point pas Jean-Baptiste Lévêque à cette occasion.
Au sommaire également :
- Retour sur les salons de coutellerie de l’automne 2024, donnant l’occasion de découvrir des coutelleries très diversifiées, du sud-ouest à la Belgique, en passant par Lyon, Annecy, La Monnerie-le-Montel et même Rouen !
- Face aux nombreuses réactions qu’a provoqué le test de changement de procédure législatif concernant le port du couteau, nous vous proposons de faire le point afin de bien comprendre de quoi il retourne.
- Notre partenaire l’Académie FX nous livre la seconde partie de la présentation des couteaux Issoires et comment les jeunes créateurs se sont emparés de ce très élégant modèle.
- Très à la mode dans nos cuisines et très pratique pour ranger les couteaux, nous explorons l’intérêt d’avoir un bloc de couteaux à partir d’un ensemble proposé par le fabricant français Goyon-Chazeau
- Pour les passionnés de bushcraft ou bien ceux qui souhaitent programmer un bivouac aux beaux jours, nous vous proposons quelques conseils d’utilisation des firesteel sur les couteaux.
- Les lanceurs de couteaux qui souhaitent fabriquer leurs couteaux de lancer ou comprendre comment ils sont faits, notre spécialiste nous présente tout en détail.
- Deux belles rencontres vous sont aussi proposées autour de la marque finlandaise de couteaux d’extérieur Peltonen et l’ingénieux et passionné Inti Chevel qui redonne vie aux haches et autres outils tranchants.
- Ainsi que les portraits de nos meilleurs couteliers et coups de cœur du moment : Romain Lopez, Simon Maillet, Silas Mabilde et Conor Healy.
- Et finissez par un retour dans l’histoire, à Langres, où les meilleurs couteliers fabriquaient des couteaux pour roi.
