Dans le numéro 157 de La Passion des Couteaux, nous vous proposons un tour d’horizon des salons que nous avons visités depuis le début du mois de juin. Vu le nombre croissant de ces rendez-vous, nous ne pouvons, dans la version papier, présenter tous les couteaux que...
Le nouveau numéro arrive bientôt ! Découvrez les sujets phares et les articles à ne pas manquer.
Le 12 octobre 2023, Atelier Perceval rachetait l’entreprise de coutellerie française Wildsteer. Depuis plus de 20 ans, Danielle et Charles de Buyer concevaient des couteaux adaptés à la chasse et à la survie. En innovation constante, ils dessinaient et réalisaient,...
L’automne approchant, Marilou part avec Pierre et ses couteaux à la recherche de quelques champignons. Les couteaux amenant, comme toujours, aux grandes et aux petites histoires humaines, c’est un peu de sa vie qu’il nous raconte à travers les couteaux, ainsi que ses...
Le couteau présenté ici est un « Bolo » knife fabriqué par Village Blacksmith pour l’US Marine Corps lors du deuxième conflit mondial, et dont l’usage est très répandu sur le théâtre d’opérations Pacifique. Son origine vient de la guerre menée par les...
Les techniques d’aiguisage japonaises sont reconnues comme les plus efficaces sur les aciers les plus durs, que ce soit sur des couteaux de cuisine ou même d’autres styles de couteaux, quelle que soit la dureté de l’acier, ou même sur vos couteaux pliants ou de...
Le 19 mars 2022, à Saint-Gervais-sur-Roubion dans le département de la Drôme, se tenait la première édition, et peut-être la seule, du BLED CHAUD. Déjà présenté dans La Passion des Couteaux n° 151, nous vous proposons ici quelques lignes de l’organisateur David...
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